สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) ร่วมกับ แถวบ้าน (In Our Hood) จัดหลักสูตร Charoen Krung (Old) School – from masters to makers
Sep 2, 2025
สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) ร่วมกับ แถวบ้าน (In Our Hood) จัดหลักสูตร Charoen Krung (Old) School – from masters to makers
หลักสูตรนี้ไม่ได้แค่เรียนรู้ แต่คือการได้เชื่อมโยงผู้คนกับย่านเจริญกรุง-ตลาดน้อยผ่านประสบการณ์จริง ได้สัมผัสและเข้าใจหัวใจของชุมชนผ่านการลงมือทำ จากรุ่นเก๋าแห่งกิจการในตำนานของย่าน ที่มาถ่ายทอดประสบการณ์จริงให้กับคนรุ่นใหม่ผ่าน 4 หลักสูตร เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสเรื่องราว ความเชื่อ และฝีมือที่สะท้อนหัวใจของย่านนี้อย่างแท้จริง
จุดเริ่มต้นของ Charoen Krung (Old) School
โครงการนี้เริ่มต้นจากความเสียดาย หากกิจการเก่าเหล่านี้กำลังจะเงียบหายไปพร้อมกับเจ้าของร้าน บางร้านเปิดมากว่า 80–100 ปี แต่กลับไม่มีคนรุ่นใหม่มารับไม้ต่อ บางร้าน “ทำเอง ขายเอง” แต่ไม่เคยสอนใคร เพราะเชื่อว่า “มันต้องทำด้วยใจ” ถึงจะส่งต่อได้จริง Charoen Krung (Old) School จึงเป็นพื้นที่ให้พวกเขาได้เล่า ได้สอน และได้เห็นว่าสิ่งที่พวกเขาทำนั้น "ยังมีคนอยากเรียน อยากรู้ และเห็นคุณค่าของทักษะในตำนานอยู่"
4 คลาสเรียนจาก 4 ตำนาน
แต้เล่าจิ้นเส็ง – Bake the Moon
ร้านขนมเปี๊ยะระดับตำนานอายุกว่า 100 ปี ถ่ายทอดสูตรขนมไหว้พระจันทร์โบราณที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น ตั้งแต่นวดแป้ง ปั้นแป้ง ไปจนถึงการอบแบบดั้งเดิมชุงแซ – สืบ (งาน) สาน
ร้านทำโคมจีนโบราณที่ยังคงใช้ไม้ไผ่และมือเปล่าในการขึ้นโครง วาดลวดลาย และเขียนอักษรมงคลด้วยพู่กันจีน แทบจะเป็นร้านสุดท้ายที่ยังรักษาศิลปะนี้ไว้ฝ่อกี่ – จิ๋วแต่แจ๋ว
ร้านของจิ๋วย่านตลาดน้อย สร้างสรรค์เมนูอาหารขนาดย่อส่วนที่เต็มไปด้วยความประณีตและความทรงจำ ของจิ๋วระดับตำนาน ชิ้นเล็กแต่คุณค่ายิ่งใหญ่เฮงเสง – เย็บ ปัก ถัก หมอน
ร้านหัตถกรรมจีนเจ้าแรก ๆ ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่สมัยสงครามโลก การเย็บหมอนไหว้เจ้าจีน ถ่ายทอดเทคนิคเฉพาะในการเย็บมือ ลวดลายมงคลเฉพาะที่หาไม่ได้ในปัจจุบัน
Charoen Krung (Old) School ไม่ใช่แค่การทำกิจกรรม แต่คือการลงมือเรียนจากตำนานตัวจริง
📍 ติดตามเรื่องราวของแถวบ้านได้ที่
🔗 Instagram: @inourhood.th
🔗 Facebook: แถวบ้าน